Sinds 2009 zijn wij gevestigd in Haarlem Noord aan een gezellig plein. Heerlijk om na school, werk, eten, winkelen, sport of gewoon zo maar even in de zon genieten van een heerlijk ijsje. Dagelijks bereiden wij in onze open keuken voor u op ambachtelijke wijze vers ijs. In totaal hebben we meer dan 50 smaken in het assortiment, waarvan er momenteel 37 in onze vitrines staan. Naast veel vaste smaken, zijn er dus ook smaken die niet altijd in de vitrine staan. Bij IJssmaken kun je zien welke smaken er vandaag in de vitrine staan.
De fruitsmaken bestaan voor 1/3 deel uit echt fruit en de meeste fruitsmaken zijn ook zonder melk en dus zeer geschikt voor mensen met een lactose allergie of -intolerantie.
Ons romige ijs op melkbasis wordt gemaakt van verse koeienmelk van Hoeve Nijverdal in Heemstede.
IJs maken en opslaan kost helaas veel energie. Wij zijn sinds enige tijd bezig met energiebesparende maatregelen. Wij hebben de volgende maatregelen genomen:
- energiebesparende vriezers en koeling
- de lampen vervangen door energiezuinige led verlichting
- zonneboiler voor warm water
- vaatwasser en de wasmachine aangesloten op een warm waterleiding met water van de zonneboiler
- zonnepanelen in een coöperatie
- sinds 2022 11 zonnepanelen
- in 2023 zijn er 6 zonnepanelen bijgekomen, totaal dus 17 zonnepanelen
- In 2024 energiezuinige vitrine waarbij 70% energie wordt bespaard t.o.v. oude vitrine
Daarnaast scheiden we ons afval waar mogelijk.